BONITO ASADO CON BACON (6 personas)

Martes, Junio 3rd, 2008 249 Views

BONITO ASADO CON BACON (6 personas) 1½ kg. de bonito en un trozo (mejor de la cola), 6 lonchitas de tocino ahumado (bacon), 2 zanahorias medianas (100 gr.), 1 cebolla mediana (50-80 gr.), 5 cucharadas soperas de aceite, 1 vaso (de los de agua) no lleno de vino blanco, 1 ramita de tomillo, sal. Se ...

BACALAO EN SALSA VERDE (6 a 8 personas)

Martes, Junio 3rd, 2008 139 Views

BACALAO EN SALSA VERDE (6 a 8 personas) 1 kg. de bacalao en trozos, 1 cebolla grande (150 gr.), harina en un plato para rebozar, ¼ litro de vino blanco (1 vaso de los de agua), ½ litro del agua de cocer el bacalao, unas ramitas de perejil, 1 cucharada sopera de perejil picado, ...