Recetas de Pescados y mariscos

BESUGO AL HORNO CON ZUMO DE LIMON, PEREJIL Y MANTEQUILLA (6 personas)

Martes, Junio 3rd, 2008 171 Views

BESUGO AL HORNO CON ZUMO DE LIMON, PEREJIL Y MANTEQUILLA (6 personas) 1 besugo de 1½ kg. (más o menos), 4 cucharadas soperas de aceite fino,    80 gr. de mantequilla, el zumo de 1 limón, 2 rodajas de limón, 1 ramita de perejil, sal. Se manda limpiar el besugo en la pescadería y en casa se lava ...

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ARENQUES ASADOS, SERVIDOS CON SALSA DE MOSTAZA (6 personas)

Martes, Junio 3rd, 2008 118 Views

ARENQUES ASADOS, SERVIDOS CON SALSA DE MOSTAZA (6 personas) 6 arenques de ración frescos, aceite y sal. Salsa de mostaza: 80 gr. de mantequilla, 1 cucharada sopera de harina fina,    1 vaso (de los de agua) de agua caliente, 2 yemas de huevo, 1 ó 2 cucharadas (de las de café) de mostaza, sal. En la pescadería se manda ...

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