Recetas de Pescados y mariscos

BESUGO AL HORNO CON AJO, PEREJIL Y VINAGRE (6 personas)

Martes, Junio 3rd, 2008 326 Views

BESUGO AL HORNO CON AJO, PEREJIL Y VINAGRE (6 personas) 1 besugo de 1½ kg., 1 patata grande, 1 vaso (de los de agua) de aceite (sobrará), 2 ó 3 ramitas de hinojo, 3 dientes de ajo muy picados, 1 cucharada sopera colmada de perejil picado, 3 cucharadas soperas de vinagre, sal. Se pela la ...

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BACALAO AL AJO ARRIERO (6 personas)

Martes, Junio 3rd, 2008 144 Views

BACALAO AL AJO ARRIERO (6 personas) ½ kg. de bacalao más bien grueso y con la piel tirando a clara, 1 vaso (de los de agua) de aceite, 2 cucharadas soperas de aceite (para freír el pimiento),    1 cebolla grande (200 gr.), 3 ó 4 dientes de ajo, 1 lata pequeña de pimientos rojos (de ...

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